Cèpes en salade
L’automne à table
Il vous faut : (pour 3 personnes)
- 500g de cèpes
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 20g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 demi cuillère à café de mélange 5 baies concassées
- 1 demi cuillère à café de fleur de sel
- 2 cuillères à soupe de balsamique à la truffe
- Sel & poivre
- Pelez et émincez l’ail.
- Épluchez les cèpes et coupez les en tranches épaisses.
- Faîtes chauffer la moitié de l’huile et le beurre dans une poêle, et faîtes y revenir l’ail pendant 2 minutes.
- Ajoutez ensuite les cèpes et le laurier. Laissez cuire 5 minutes en remuant.
- Salez, poivrez, versez le vinaigre par dessus et accompagnez d’une salade verte.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique noix séchées ou le vinaigre laurier et genièvre.
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Balsamique aux noix séchées
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Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit