Calamars à la plancha
A partager entre amis!
Il vous faut : (pour 6 personnes)
- 1kg de calamars
- 2 citrons jaunes
- 1 citron vert
- 6cl d’huile d’olive
- 6cl de vinaigre au piment d’Espelette
- 2 gousses d’ail
- Sel & Poivre
- Videz et nettoyez les calamars. Séparez les tentacules du corps.
- Découpez le corps en lamelles et les tentacules en rondelles.
- Tapez la chair pour qu’elle soit plus tendre.
- Dans un plat, déposez le calamar et arrosez avec l’huile, le vinaigre et le jus des citrons. Ajoutez l’ail haché, le sel et le poivre, puis mélangez pour que tout soit bien imprégné de marinade.
- Réservez au frais pour au moins 1 heure.
- Faîtes cuire à la plancha 4 minutes en mélangeant de temps en temps, avec la marinade.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique cassis et genièvre ou le vinaigre vieilli en barriques de Whisky.
Vous n’avez pas le vinaigre au piment d’Espelette ? Retrouvez le dans notre boutique
Vinaigre de vin vieilli en barriques de Whisky
4.50€ – 15.00€
Choix des options
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Vinaigre au piment d’Espelette
4.50€ – 11.00€
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