Aiguillettes de poulet

Très facile

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Il vous faut : (pour une personne)

• 1 escalope de poulet ou de dinde
• 45g d’oignons
• Une cuillère à soupe de crème fraiche légère
• 6cl de balsamique nature
• Sel & Poivre

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1. Émincez finement l’oignon, et coupez des escalopes de poulet en aiguillettes.
2. Dans une poêle avec un peu d’huile, faîtes revenir l’oignon émincé quelques minutes, et réservez.
3. Toujours dans la même poêle, faîtes revenir les escalopes (sans les cuire complètement) puis réservez.
4. Déglacez la poêle avec le balsamique en mélangeant légèrement.
5. Une fois réduit, ajoutez la crème fraiche, les oignons et le poulet en mélangeant.
6. Laissez mijoter ainsi jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
7. Accompagnez de riz blanc ou de petits pois frais.

Astuce : Cette recette est à tester avec le vinaigre au caramel ou le vinaigre au piment d’Espelette.

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