Salade de brocolis

Une touche coréenne

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Il vous faut : (pour 2 personnes)

• 1 bouquet de brocoli
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive au piment d’Espelette
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 goutte de tabasco
• Sel & Poivre

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1. Détaillez les brocolis en fleurettes et faîtes-les cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
2. Rincez-les immédiatement à l’eau froide pour conserver leur couleur.
3. Mélangez dans un bol l’huile d’olive, la sauce soja et le tabasco.
4. Arrosez les brocolis de ce mélange et saupoudrez de graines de sésame.
5. Dégustez tiède ou froid.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec l’huile d’olive Verdale ou l’huile fumée.

Vous n’avez pas l’huile d’olive au piment d’Espelette? Retrouvez-la dans notre boutique.