Patates douces rôties

Une recette automnale

Il vous faut : (pour 4 personnes)

• 3 patates douces
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de balsamique aux châtaignes
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel & Poivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Pelez les patates douces et coupez-les en gros dés.
3. Dans un saladier, mélangez bien les dés de patates douces, l’huile d’olive, le balsamique aux châtaignes, les herbes de Provence, le poivre et le sel.
4. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, étalez les patates douces.
5. Laissez cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient fondantes, en mélangeant le tout à mi-cuisson.
6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, passer en mode grill pour un résultat plus croustillant
7. Astuce : Ajoutez du comté râpé à mi cuisson pour plus de gourmandise!

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique noix et curry ou le vinaigre vieilli en barriques de Whisky.

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