Le mot du Torréfacteur : Ce café est intéressant par son profil sensoriel avec des notes de chocolat, amandes et sucre cuit. C’est un grain qui n’est pas évident à torréfier et c’est ce défi qui m’a plu.

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Fiche technique :
Espèce : Arabica
Variété : Blend
Altitude : 1100 à 2000m
Récolte : Novembre à Avril
Séchage : Lits Africains et patio
Profil sensoriel : Fruits, agrumes, chocolat, amande, sucre cuit
Sucrosité : 7, Acidité : 6, Longueur en bouche : 7

Disponible moulu ou en grains, en sachet de 250g ou 500g.