Tartine méditerranéenne

Remplacez le jambon par de l’anchois pour encore plus de saveurs

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Il vous faut :

• 4 belles tranches de pain de campagne
• 1 pot de sauce tomate (maison pourquoi pas!)
• Le balsamique olives noires, câpres et ail noir
• 4 tranches de jambon blanc
• 1 boule de mozzarella
• 2 tomates
• 1 poivron jaune
• 40g d’emmental rapé
• Quelques feuilles de roquette
• Origan
• De l’huile d’olive
• Sel & Poivre

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1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Coupez le jambon en lanières et la mozzarella en bâtonnet.
3. Lavez et coupez les tomates et le poivron en rondelles.
4. Étalez la sauce tomate sur les tranches de pain.
5. Disposez les rondelles de tomates et de poivrons.
6. Ajoutez le jambon et la mozzarella.
7. Ajoutez 10g d’emmental par tartine. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de balsamique et saupoudrez d’origan.
8. Enfournez 5 à 10 minutes pour faire fondre et gratiner le fromage.
9. Servez accompagné de roquette.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre tomate, basilic, paprika fumé ou le balsamique à l’ail des ours.

Vous n’avez pas le balsamique ail noir, câpres, olives noires ? Retrouvez-le dans notre boutique