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Vinaigre Sublimez vos repas en toute simplicité avec nos vinaigres d’exception. Acheter en ligne Cyril Cyril Codina Codina Huile d'olive Cyril Codina Huiles d'olive naturelles pressées à froid Acheter en ligne vin Cyril Codina Vins & spiritueux.
Découvrez notre gamme originale Acheter en ligne Perles Vinaigre Découvrez nos produits de table pour assaisonner vos assiettes. Acheter en ligne Cyril Cyril Codina Codina Visitez notre lieu de production et découvrez tous les secrets de fabrication de nos nectars. Plus d'infos

Vinaigrerie Cyril Codina

Créateur de vinaigres depuis plus de 15 ans, j’emploie mon énergie à créer de nouvelles variétés de vinaigres et expérimenter de nouvelles approches techniques. Je vous invite à un voyage gustatif atypique dans ma Vinaigrerie au coeur de Lagrasse.
Nos vinaigres

Vinaigrerie Cyril Codina

Créateur de vinaigres depuis plus de 10 ans, j’emploie mon énergie à créer de nouvelles variétés de vinaigres et expérimenter de nouvelles approches techniques. Je vous invite à un voyage gustatif atypique dans ma Vinaigrerie au coeur de Lagrasse.
Nos vinaigres

Les produits du moment

Les Huiles d'olive

Savourez nos huiles d’olive classiques, de Lucques et d’Olivière ainsi que nos huiles originales : au basilic, ou olives maturées à l’ancienne.
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Les Huiles d'olive

Savourez nos huiles d’olive classiques, de Lucques et d’Olivière ainsi que nos huiles originales : au basilic, piment d’Espelette, fenouil, ou olives maturées à l’ancienne.
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Les vins & spiritueux

Dégustez nos vins mono-cépages : Chardonnay, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Grenache, issus d’une sélection triée grain par grain à rendement réduit. Découvrez aussi les apéritifs de nos grands-parents comme la cartagene et les vendanges tardives.
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    La vinaigrerie

    Venez découvrir dans cet espace dédié aux saveurs, ma production qui comptabilise aujourd’hui plus de 45 vinaigres. Chaque famille de vinaigres possède sa texture et son acidité propre, pour différentes utilisations dans l’assiette.
    La boutique

    La vinaigrerie

    Venez découvrir dans cet espace dédié aux saveurs, ma production qui comptabilise aujourd’hui plus de 30 vinaigres. Chaque famille de vinaigres possède sa texture et son acidité propre, pour différentes utilisations dans l’assiette.
    La boutique

    Nos recettes

    À  B A S E  D E  V I N A I G R E S  E T  D ‘ H U I L E S  D ‘ O L I V E

    Nous avons concocté plus de 300 recettes à décliner avec nos vinaigres de vin et nos balsamiques et une vingtaine de recettes pour utiliser nos huiles d’olive. De l’apéritif au dessert, chaud ou froid, vous trouverez ici toute l’inspiration que vous cherchez !

    Les recettes
    camembert-farci

    Camembert farci

    Le Balsamique aux noix séchées, Recettes Vinaigres

    Patates douces rôties

    Le Balsamique aux chataîgnes, Recettes Vinaigres

    Salade de crudités

    Le Balsamique au nougat, Recettes Vinaigres

    Camembert rôti

    Le balsamique vieilli en barrique d'Armagnac, Recettes Vinaigres

    Sauté de Veau au caramel

    Le vinaigre de Mauzac, Recettes Vinaigres

    Brocoli Rôti

    Le Balsamique Noix & Curry, Recettes Vinaigres
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